Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας στο πλαίσιο της εκπαίδευσης για την υγεία και τη διατροφή
Σοφία Καπετανάκη, Άννα Σπανάκη
6ο Νηπιαγωγείο Ηρακλείου
Περίληψη
Από τη μέλισσα το μέλι κι από το μέλι το παστέλι, ένα πρόγραμμα Αγωγής Υγείας, με προεκτάσεις σε θέματα: φυσικό περιβάλλον, προϊόντα του τόπου μας και προβολή αυτών, επαγγέλματα του τόπου μας, υγεία, διατροφή, γαστρονομία, μυθολογία, εικαστικά, μουσική, χορός, ποιότητα ζωής, αγωγή του καταναλωτή. Στα πλαίσια του προγράμματος γνωρίσαμε τη μέλισσα, την κοινωνία της και τα προϊόντα της. Γνωρίσαμε έναν μελισσοκόμο και τα μυστικά της δουλειάς του. Γευτήκαμε σπιτικά γλυκά από μέλι και φτιάξαμε το δικό μας βιβλίο συνταγών. Ψάξαμε τη μέλισσα και το μέλι στην τέχνη, στη λογοτεχνία, στη θρησκεία, δημιουργώντας δικά μας τραγούδια, ιστορίες, animation, εικαστικά έργα και παιχνίδια. Ταξιδέψαμε παίζοντας, στην Ελλάδα, στις περιοχές που παράγουν μέλι και γνωρίσαμε τη χλωρίδα τους και στον παγκόσμιο χάρτη, στις χώρες που εισάγουν ελληνικό μέλι και γνωρίσαμε τις δικές τους εξαγωγές. Διεξήγαμε έρευνα για τη σημασία του μελιού στη διατροφή μας και τελειώσαμε με παρουσίαση στην καλοκαιρινή μας γιορτή.
